氮气的广泛应用

  氮气的惰性有效的防止了火灾和粉尘爆炸的发生。 氮和 CO2 以及以它们为底气的混合气在食物技能上被用作保护气。
  调整和坚持所需气体浓度正 确选择包装方法、包装机器和喷射系统。氮能有效地阻遏闷燃和粉尘爆炸。 在存贮马铃薯时，氮可防止马铃薯发芽； 氮和饮料——当饮料未与空气中的氧接触时能保鲜很长期，一般为了尽可能长期坚持饮料 的新鲜度、 香味、 颜色和浓度， 量地除掉空气中的氧气。 （氧仅在发酵情况下， 氧化进程是所需求的。） 氮、CO2 和它们的混合物在制造阶段、存贮、混合、运送和填装期间适用于保护产品。 高碳酸型饮料，特别是充填了氮的用小麦制成的啤酒和香槟酒，比充填 CO2 的饮料引起的问题少。
  氮关于充装无泡沫饮料如酒和果汁也是很理想的。 现代食物技能经过运用惰性气体包装，给消费者供应了可长期存储的产品。因为深度冷冻，它 们也可以在过季节时买到并简单制造。饮料可长期保鲜并且采用了更简便的包装方法。若不多方面 运用低温液体或气态的氮，这些优点是不可能完结的。   人工降雨、消雾与造雪；1994 年 8 月，浙江人工降雨，用液氮作催雨剂，300 升液由杭氧供应，当飞机喷洒液氮催雨剂 30 分钟，便开端降雨。 1994 年 2 月 17 日晚至 18 日晨，首都机场大雾，能见度仅 30 米，喷洒液氮作人工消雾试验， 90 分钟后能见度抵达 1000 米，并持续 2 个小时。
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